Grosoj kaj riboj estas jam maturaj

Baldaŭ estos aŭtuno kaj nun mi devas havi tempon por rikoltaĵo. Hodiaŭ mi plukis ruĝajn kaj verdajn ribojn, faris sukon, frostigis ilin kaj bakis iomete.

Kaj kion mi faros morgaŭ? Eble mi sidos aŭ staros inter la arbustoj kaj plukis la berojn.

La tempo de freŝaj fragoj

En Finnlando kreskas multaj bonaj beroj kiel framboj, mirteloj, kamemoroj kaj vakcinioj, sed unue oni povas gustumi fragojn (latine: Fragaria).

Ili estas bongustaj kun glaciaĵo kaj sur kukoj aŭ kukaĵoj. Eble freŝaj kaj dolĉaj fragoj estas la plej bongustaj kiam oni manĝas tiujn kiel tiaj. Kaj fragoj estas sanigaj, se oni ne havas alergion.

La unua frandaĵo de somero

Hodiaŭ estas la tago por homoj kiuj enmanigas sangon (Maailman verenluovuttajien päivä 14.6.) Ĉar estas dimanĉo Sangoservo de Ruĝa Kruco estas fermita kaj mi ne povis iri tien.

Sed mi kuiris rabarbokremaĵon. Ĝi estas la unua frandaĵo de somero kun glaciaĵo aŭ kremo.

Bonan majtagon!

Ĉi-jare la majtagon estis bela kaj varma. Mi faris medon kaj fritpastaĵojn.

Mämmi kaj pulla estas tradiciaj desertoj en Finnlando

Mämmi estas tradicia Finna Pasko deserto. La Sveda lingvo nomo por ĝi estas memma. Mämmi preparas el akvo, rye faruno kaj rye malton. La miksaĵo estas tiame permesita trair malrapida, natura dolĉiganta procezon antaŭ ol esti bakita en bakforno. Preparo pren multaj horoj kaj post bakanta la mämmi estas malvarmig por 3 al 4 tagojn antaŭ oni manĝos ĝin.

Mämmi estis tradicie tenadis en malgrandaj bovloj el betulo nomiĝas "tuokkonen". Finna pakumo ankoraŭ presas betulon teksturo sur la kartona skatolo. Kutime oni manĝas malvarman mämmin kun kremo kaj sukero kaj nuntempe kun vanilo saŭco aŭ vanilo glaciaĵo.

Pulla estas mildedolĉa Finna deserto pano. La ekster tipe havas brilan brunan glazuron, kiun formis de ovo blanka, lakto aŭ miksaĵo de sukero kaj kafo. Pulla estas tipe oni donis kafon. Estas ankaŭ nomata "nisu", kiu estas la malnova Finna vorto. Tiu estas originale signifanta tritiko. Sur tiu pulla estas kazao kaj rosinoj.

Tago de Runeberg

Johan Ludvig Runeberg (1804-1877) estis svedlingva finnlanda poeto, instruisto kaj ĵournalisto. Li estas la nacia poeto de Finnlando. Lia plej fama verko estas la poemiciklo Vänrikki Stoolin tarinat. Gxis unua ero Maamme fariĝis la Nacia himno de Finnlando.

En Finnlando oni pasiĝi la tago de Runeberg la 5-an de februaro. Matene oni levas flagmasto flago de Finnlando. Hodiaŭ oni manĝi la torto de Runeberg. Ĝi enhavas migdaloj kaj rumo aŭ punĉo. Sur la torto estas frambo-konfitaĵo kaj sukero. Oni rakontas, ke J. L Runeberg manĝis tortojn per matenmanĝo.

J. L Runegerg estas la avo de Nino Runeberg (1874-1934), la unua prezidanto de Esperanto-Asocio de Finnlando. Li gvidis kursojn por blinduloj en 1907 aŭ 1908 kaj an la Universitato de Helsinko dum pluraj jaroj.